Итоги года с «Оливье»: жить стало дороже

Эксперты Росстата подсчитали, что наш символ новогоднего стола в этом году подорожал ещё на 4,6%. Для расчётов берётся семья из четырёх человек и средние цены на конец ноября. В состав блюда включаются 500 грамм консервированных огурцов, 380 грамм зелёного горошка, 500 грамм картофеля, 200 грамм моркови, 4 куриных яйца, 300 грамм варёной колбасы, 200 грамм майонеза и 100 грамм репчатого лука. В итоге стоимость блюда составила 340 рублей. Как и ожидалось, за год подорожали почти все основные ингредиенты. Средняя цена снизилась только на морковь и картошку.

В прошлом году гастрономический «гвоздь» праздника обходился дешевле. Так, по данным Пермьстата, в декабре 2018 года набор продуктов для оливье на семью из четырёх человек выходил на 322 рубля. А ещё годом ранее «индекс оливье» Росстат рассчитал ровно в 300 рублей, пишет «Комсомольская правда».

Наши пермские коллеги провели собственное исследование и посмотрели, сколько стоят эти продукты на пермских прилавках. Заметим, что для салата были подобраны продукты средней ценовой категории. В одном из сетевых магазинов было обнаружено следующее: килограмм репчатого лука стоит 22,90 руб., килограмм варёной колбасы высшего сорта – 459,90 руб., 720 грамм маринованных огурцов «Домашние» – 179,90 руб., 400 грамм зелёного горошка – 91,90 руб., 400 грамм майонеза – 79,90 руб., десяток яиц отборной категории – 63,90 руб., килограмм картофеля – 14,90 руб., килограмм мытой морковки – 34,90 руб. По расчётам статистиков, «Оливье» для пермской семьи обойдётся в 432 рубля. Повторимся, что продукты были подобраны не самые дорогие, но и не дешёвые. В результате пермяки выскочили из статистических расчётов на 92 рубля. Ощутимо дороже средних показателей получились колбаса, огурцы и горошек, а картошка и лук даже дешевле. Однако в целом, как видим, радоваться особо нечему – цены выросли. А выросла ли зарплата?